私はエリンギが好きなので入れましたが、シイタケやマイタケなど、お好きなキノコでやってみてください♪

＊下準備＊
★ベーコン、キノコは一口大にカット
★ニンニクはみじん切り。
★お湯を沸かす。

①具を炒める。
中火にし、オリーブオイルでベーコンを軽く焼き目がつくまで炒める。

②パスタをゆで始める。

③ニンニクを投入し、香りが出てきたらキノコを入れていためる。火が通ったら、ワインを入れてアルコールを飛ばす。

④弱火にする。
そこに水を入れ、コンソメ、塩、こしょうを入れる。水分を残す。

⑤生クリーム、粉チーズを入れる。よくかき混ぜ、味見。ふつふつとしてきたら火を止める。

※味付けは若干濃い方が良いです。

⑥パスタがゆであがったら、生クリームのフライパンに投入し、ゆすって良くからめる。
味見をして塩加減など再調整。

⑦皿に盛り付ける。
最後にブラックペッパーを振りかけて完成！！