味付けはシンプルに料理酒+ひとつまみの塩だけです、コクとうまみがあり旬の食材の味を十分引き立てて美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
食塩無添加タカラ「料理のための清酒」を使い、食材の持ち味を十分に引き立ててくれる、味わい深いレシピに仕上げました。