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♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ
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♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ

クック5C1O4G☆
クック5C1O4G☆ @cook_40109028

最近流行りのワンプレートご飯、ロコモコにも!バンズにはさんでハンバーグにも!小さく作ってお弁当にも!
このレシピの生い立ち
豆腐やおからのハンバーグがあるなら、高野豆腐でも美味しいんしゃないかと思い、余っていた高野豆腐を入れてみした。

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♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ

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材料

4人前
  • 合挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/2本
  • 高野豆腐(水で戻す前) 50g
  • 卵 1個
  • ナツメグ 小さじ1
  • 塩 小さじ2
  • コショウ 小さじ1/2
  • デミグラスソース 1カン
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りにする。高野豆腐は水気で戻して水分を絞り、粗くちぎっておく。

  2. 2

    ボウルに、肉・玉ねぎ・人参・高野豆腐・卵・ナツメグ・塩・コショウを入れ、粘り気がでるまでしっかり混ぜる。

    • ♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油ををひき、好みの大きさに丸めたハンバーグをこげ色がくつまで焼く。

    • ♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグが焼けたら、そこに水でのばしたデミグラスソースを入れる。とろみがつくまで弱火で煮詰める。

    • ♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    デミグラスソースの味が薄いようだったら、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

⚫︎デミグラスソースを煮詰める時に、きのこなど一緒に入れて具沢山にしても。

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クック5C1O4G☆
クック5C1O4G☆ @cook_40109028
2015/05/16 12:41に公開
最近気になっとるのは、ハーブやスーパーフード♪歳を重ねるごとに健康志向に…でもsweetsはやめられない!!!お惣菜にお菓子にパン、美味しくできたらレシピアップしていきます*\(^o^)/*試しに作ってみてね❤︎
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