♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ
クック5C1O4G☆ @cook_40109028
最近流行りのワンプレートご飯、ロコモコにも！バンズにはさんでハンバーグにも！小さく作ってお弁当にも！
このレシピの生い立ち
豆腐やおからのハンバーグがあるなら、高野豆腐でも美味しいんしゃないかと思い、余っていた高野豆腐を入れてみした。
♪ロコモコ風にも♪煮込みハンバーグ
最近流行りのワンプレートご飯、ロコモコにも！バンズにはさんでハンバーグにも！小さく作ってお弁当にも！
このレシピの生い立ち
豆腐やおからのハンバーグがあるなら、高野豆腐でも美味しいんしゃないかと思い、余っていた高野豆腐を入れてみした。
作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。高野豆腐は水気で戻して水分を絞り、粗くちぎっておく。
- 2
ボウルに、肉・玉ねぎ・人参・高野豆腐・卵・ナツメグ・塩・コショウを入れ、粘り気がでるまでしっかり混ぜる。
-
- 3
フライパンに油ををひき、好みの大きさに丸めたハンバーグをこげ色がくつまで焼く。
-
- 4
ハンバーグが焼けたら、そこに水でのばしたデミグラスソースを入れる。とろみがつくまで弱火で煮詰める。
-
- 5
デミグラスソースの味が薄いようだったら、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
⚫︎デミグラスソースを煮詰める時に、きのこなど一緒に入れて具沢山にしても。
最近気になっとるのは、ハーブやスーパーフード♪歳を重ねるごとに健康志向に…でもsweetsはやめられない！！！お惣菜にお菓子にパン、美味しくできたらレシピアップしていきます*\(^o^)/*試しに作ってみてね❤︎
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