・手鍋に、豆乳、片栗粉、きび糖を入れてフライ返しでまぜます。

・溶けたら弱火にかけ、混ぜ続けます。1分くらい経つと、なにかのきっかけのように急にまとまります。

・そのままひとまとまりになるまで混ぜ続けます。ひとまとまりになったら火を消して余熱で。

・大きなお皿にきな粉を広げておき、固まりになったお餅をうつしてまんべんなくきな粉をまぶします。