ほっこり+簡単♪ サフランライス

Name: ほっこり+簡単♪ サフランライス
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 1合; ジャスミンライス(インディカ米) 1合; 水 320ml; 塩 小さじ1/4; コショウ 少々; ◎ブイヨンキューブ 1個; ◎湯 大さじ1; ○サフラン 1つまみ; ○ぬるま湯 大さじ1; OP：(色付けに)ターメリック 2～3振

フォレストヒル @ryo_foresthill

さっぱりめの味付け｡
カレー､ハッシュドビーフ等の洋風のご飯ものに良く合います♪
絶妙な食感も◎です!!
このレシピの生い立ち
サフランと､ジャスミンライスの常備が有りましたのでカレーに合わせる為に作りました｡

ほっこり+簡単♪ サフランライス

フォレストヒル @ryo_foresthill

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材料

2合分

白米 1合
ジャスミンライス(インディカ米) 1合
水 320ml
塩小さじ1/4
コショウ少々
◎ブイヨンキューブ 1個
◎湯大さじ1
○サフラン 1つまみ
○ぬるま湯大さじ1
OP：(色付けに)ターメリック 2～3振

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作り方

1

白米とジャスミンライスを合わせ､2～3回サッとすすぎザルに上げ30分おく｡
サフランをぬるま湯に漬けておく｡
2

ザルに上げて水切りした米を炊飯器に入れ､炊飯用の水を注ぎ､1で準備したサフラン､湯で溶かしたブイヨンを入れる｡
3

2に塩､コショウ､ターメリックも加えサッと米を馴染ませ30分位おき､炊飯器のスイッチを入れ炊き上がりを待ち完成｡

コツ・ポイント

お米は2～3回軽く洗う程度でOKです｡

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2013/03/04 12:57に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

このレシピのキーワード

ご飯湯サフラン米

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