作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにし、ボウルまたは袋に入れます。
- 2
調味料を上から順に入れ揉み揉みして肉に馴染ませ、10分程ねかせます。
- 3
片栗粉と小麦粉を袋に入れシャカシャカ混ぜます。
- 4
肉を衣の袋に2〜3個ずつ入れて衣付けします。
- 5
粉が落ち着くまで2〜3分待ちます。
- 6
分量外の油をフライパンに熱して余分な粉を払ってからからりと揚げたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏胸肉は削ぎ切りにすると食べやすくなります。
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