カマンベールの天ぷら～カプレーゼ風～
capricho @cook_40078480
カマンベールを天ぷらにすると・・・
あらら意外と扱いやすいし、しかも味は最高！
これからの一押しおつまみです。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが成長してきたので、バジルを主役にできるかプレーゼ作りました。モッツアレラでは普通なのでカマンベールを天ぷらにして一工夫しました
カマンベールの天ぷら～カプレーゼ風～
カマンベールを天ぷらにすると・・・
あらら意外と扱いやすいし、しかも味は最高！
これからの一押しおつまみです。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが成長してきたので、バジルを主役にできるかプレーゼ作りました。モッツアレラでは普通なのでカマンベールを天ぷらにして一工夫しました
作り方
- 1
カマンベールを６等分しておきます。天ぷら衣を作る間は冷蔵庫へ入れましょう。（暑い季節ですから・・・）
- 2
衣を作ります。ボールに小麦粉、塩、水を入れて泡たて器でよく混ぜます。
- 3
他のボールに刻んだトマト、塩コショウ、オイルを入れ混ぜておきます。
- 4
チーズを２にからめてさっと揚げて、３をのせたら完成です
コツ・ポイント
カマンベールはそのまま頂くときは室温においてとろんとした状態で食べるのがツウ（フランス人によれば・・・）ですが、天ぷらにするときは別です！
冷えているチーズをさっと揚げれば意外とチーズが溶け出さずにきれいな形の天ぷらができあがりますよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109166
