丸ごと玉ねぎのバター粉しょうゆ風味

あっきー１９７２'s cooksnap of when they made 丸ごと玉ねぎのバター粉しょうゆ風味.
下鴨茶寮
下鴨茶寮 @cook_40116812

新玉ねぎの甘みを引き立てるバターと、旨みを引き立てる粉しょうゆ。シンプルで簡単ながら存在感大の一品です。
このレシピの生い立ち
忙しい女子が手間をかけない簡単料理を考案、素材の旨みを生かした一品です。

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材料

1人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. バター（有塩） 1欠片
  3. 粉しょうゆ 2g〜4g

作り方

  1. 1

    玉ねぎを3〜４等分に切り込みを入れ、電子レンジ対応容器で玉ねぎに火を通します。

  2. 2

    2〜3分ほど加熱し、火が通っているか確認しながら微調整を。火が通ったらバターを上に乗せ、更に1分ほどレンジで加熱します。

  3. 3

    お皿に玉ねぎと、溶けたバターを飾り盛り、粉しょうゆを振りかけます。

  4. 4

    温かいうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

先に入れる切り込みは食べ易い大きさで大丈夫です。細かく切り込むときは、底を厚めに残してバラバラにならないように。一緒に魚介のソテーを添えても◎。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

下鴨茶寮
下鴨茶寮 @cook_40116812
に公開
料亭の調理長が作った「料亭の粉しょうゆ」。新感覚の粉末お醤油調味料を使ったレシピを中心に掲載しています。京都・世界遺産 下鴨神社のすぐそばに位置し、１５０年以上の歴史をもつ料亭 下鴨茶寮のスタッフがお届けする、料亭を身近に感じて頂けるキッチンです。
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