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アコウの煮付け(メバルなどでも!)
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アコウの煮付け(メバルなどでも!)-レシピのメイン写真

アコウの煮付け(メバルなどでも!)

betina
betina @cook_40051858

シンプルレシピです。アコウ美味!!

このレシピの生い立ち
夫が釣ってくるので。調味料を極力シンプルにしましたが、みりんなしでも十分美味しいです^^

シンプルレシピです。アコウ美味!!

このレシピの生い立ち
夫が釣ってくるので。調味料を極力シンプルにしましたが、みりんなしでも十分美味しいです^^

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アコウの煮付け(メバルなどでも!)

betina
betina @cook_40051858

シンプルレシピです。アコウ美味!!

このレシピの生い立ち
夫が釣ってくるので。調味料を極力シンプルにしましたが、みりんなしでも十分美味しいです^^

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夫が釣ってくるので。調味料を極力シンプルにしましたが、みりんなしでも十分美味しいです^^

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材料

  • 魚(アコウなど) 2匹
  • 酒 おたま半分
  • ●水 おたま1杯
  • ●砂糖 大さじ1弱
  • ●醤油 おたま半分
  • ●しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    魚は下処理をする。( レシピID:17703555 )

  2. 2

    フライパンに酒を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    ●を加え、ふつふつとしてきたところで、魚を入れて弱火にする。

    • アコウの煮付け(メバルなどでも!)作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をし、その上にフタをして10分煮る。

    • アコウの煮付け(メバルなどでも!)作り方4写真
  5. 5

    火を止め、フライ返しで魚を裏返して冷ます。

    ※冷ます間に味がしみてより美味しくなります^^

  6. 6

    食べる直前に温め直して完成☆

コツ・ポイント

お酒は良いものを使うとより美味しい気がします^^

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betina
betina @cook_40051858
2010/06/28 08:09に公開
田舎に嫁ぎ、美味しいお米に野菜がたくさん!!お料理がますます楽しくなりました^^*料理もお菓子も修行中。暇さえあればキッチンに立っています☆
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