牛乳を鍋に入れ弱火でゆっくりあっためます。

卵、砂糖をボールに入れよくかき混ぜます。

1を2に少しずつ混ぜながら加えます。

プリン液を容器に注ぎ気泡を出来るだけ取り除きます。

水を張ったお皿の上に容器をのせ、150度のオーブンで約30分間蒸します。

固まったら冷蔵庫で冷やします。

〈カラメルソース〉
水を小さじ1、砂糖を投入し、こげ茶色になるまで煮詰めます。

こげ茶色になったら水大さじ2を入れて軽く熱します。

固まったプリンの上にカラメルソースをかけて冷蔵庫で冷やしたら完成です。