豚コマで！串カツ
小鬼三人 @cook_40078908
豚コマを巻くからとっても柔らか！そしてかたまり肉よりリーズナブル！
このレシピの生い立ち
お財布がピンチで、冷蔵庫のもので何か作りたいなと思ったけど、いつもの肉野菜炒めも飽きたなーっと思ったので考えました！豚の他に鶏肉と長ネギでもやってみましたが、やっぱり豚と玉ねぎの方が美味しかったです。鶏も美味しかったけど豚には負けた！
豚コマで！串カツ
豚コマを巻くからとっても柔らか！そしてかたまり肉よりリーズナブル！
このレシピの生い立ち
お財布がピンチで、冷蔵庫のもので何か作りたいなと思ったけど、いつもの肉野菜炒めも飽きたなーっと思ったので考えました！豚の他に鶏肉と長ネギでもやってみましたが、やっぱり豚と玉ねぎの方が美味しかったです。鶏も美味しかったけど豚には負けた！
作り方
- 1
玉ねぎを櫛形に切り、厚さを半分位のところで剥がす。そしてさらに横半分に切る。
- 2
竹串に玉ねぎを刺し、豚コマをくるくる巻いたものを次に刺す。大きさはお好みで！巻いてから切ったり、切ってから巻いたり。
- 3
玉ねぎ→肉→玉ねぎ→肉→玉ねぎ…の順に刺していく。肉は、巻き終わりの所から刺すと上手いこといきます。
- 4
同じ要領で、残りの肉や玉ねぎも、順番に刺していく。
全部できたら、塩コショウして下味をつける。 - 5
刺したものに小麦粉をまぶし、溶き卵を絡め、パン粉を付けて170℃の油で5〜7分程揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
串に刺す時に、肉と玉ねぎの間をぎゅっとしてしまうと食べにくかったので、間をふんわり気味にするといいかも。
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