玉ねぎを櫛形に切り、厚さを半分位のところで剥がす。そしてさらに横半分に切る。

竹串に玉ねぎを刺し、豚コマをくるくる巻いたものを次に刺す。大きさはお好みで！巻いてから切ったり、切ってから巻いたり。

玉ねぎ→肉→玉ねぎ→肉→玉ねぎ…の順に刺していく。肉は、巻き終わりの所から刺すと上手いこといきます。

同じ要領で、残りの肉や玉ねぎも、順番に刺していく。
全部できたら、塩コショウして下味をつける。

刺したものに小麦粉をまぶし、溶き卵を絡め、パン粉を付けて170℃の油で5〜7分程揚げたら出来上がり！