ししとうをレンジでチン
みつとも @cook_40014305
ししとうを煮たり焼いたりもおいしいけれど、レンジでチンもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで激安のししとうを見つけたので。揚げびたしは面倒なのでチンで簡単に。
ししとうをレンジでチン
ししとうを煮たり焼いたりもおいしいけれど、レンジでチンもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで激安のししとうを見つけたので。揚げびたしは面倒なのでチンで簡単に。
作り方
- 1
ししとうはへたと種を取ります。今回は少し古くなっていたので種を取りましたが、気にならなければ切り込みいれるだけでも。
- 2
耐熱ボウルにししとうと油を入れひと混ぜし、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
- 3
ひと混ぜし、さらに1分加熱します。
- 4
しんなりしたら水分、油を捨て、調味料と混ぜ合わせます。そのまま食べても半日くらい冷やして食べても。
コツ・ポイント
ししとうの種を取らない場合は穴をあけるか切り込みいれるかしてください。爆発防止になります。油はそんなに汚れていなければ、揚げ油で使った油でもおいしいです。より揚げ浸しに近いコクのある仕上がりになります。
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