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超簡単!!我家の肉じゃが☆
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超簡単!!我家の肉じゃが☆-レシピのメイン写真

超簡単!!我家の肉じゃが☆

cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065

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超簡単ですが、美味しいですよ♪

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やっぱり母の味を思い出しながら、作った一品です!

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材料

4人分
  • じゃが芋 3~4こ(大きさによります)
  • たまねぎ 1~2こ(     〃    )
  • 牛肉(豚肉でもOK) 150g~200gくらい
  • 人参 1本
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ4~5
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 材料にかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    じゃが芋・玉ねぎ・人参を鍋に入れ材料がかぶる程度に水を入れ火にかけます

    • 超簡単!!我家の肉じゃが☆作り方2写真
  3. 3

    2の鍋が沸騰したら肉を入れます

    • 超簡単!!我家の肉じゃが☆作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったら、アクをしっかり取り、砂糖とみりん・酒を先に入れます

    • 超簡単!!我家の肉じゃが☆作り方4写真
  5. 5

    砂糖が溶けて甘みがわたったら、醤油を入れます

    • 超簡単!!我家の肉じゃが☆作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋をして、10~15分煮たら火を止め冷ましながら味を染みさせます!

    • 超簡単!!我家の肉じゃが☆作り方6写真
  7. 7

    食べる前に温めなおしてお皿に盛れば出来上がりです

    • 超簡単!!我家の肉じゃが☆作り方7写真

コツ・ポイント

鍋の大きさにより、調味料の量は調整してくださいね(^^)
上の量の割合で変更してもらえればOKです!

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cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065
2011/11/20 12:13に公開
母の料理がめちゃ美味しかったので、その味に近づけるよう日々試行錯誤しながら作ってます♪母は感覚で料理をする人なので大さじなどで聞いても『適当!』って言います。それを何とか分量にしてます(^^;)簡単にできる“おばんざい”UPしていけたらと思ってます☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109909
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