和の香り粉しょうゆチャーハン☆

下鴨茶寮
下鴨茶寮 @cook_40116812

一振りするだけで、いつもと違う和の香りのチャーハンに!相性は抜群、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
とりあえず色々なものに粉しょうゆをかけていたところ、良く合う組み合わせを発見!しました。

和の香り粉しょうゆチャーハン☆

一振りするだけで、いつもと違う和の香りのチャーハンに!相性は抜群、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
とりあえず色々なものに粉しょうゆをかけていたところ、良く合う組み合わせを発見!しました。

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材料

  1. ご飯 茶碗1杯
  2. 1個
  3. 焼豚 適量
  4. ねぎ(小口切り) 適量
  5. 炒め油 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. 胡麻 少々
  8. 他お好みの具材 (適量)

作り方

  1. 1

    チャーハンの具材はお好みで。レシピは焼豚ですが、シーフード、ソーセージ・ベーコン、レタスなどをご用意ください。

  2. 2

    油は高温、強火で。焼豚などお好みの具材を炒め、ねぎ、卵を加え、卵が固まる前にご飯を加えほぐし炒めます。

  3. 3

    塩コショウ、胡麻油でお好みの味付けをします。お皿にもりつけ、最後に粉しょうゆをふりかけて完成です。

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料亭の調理長が作った「料亭の粉しょうゆ」。新感覚の粉末お醤油調味料を使ったレシピを中心に掲載しています。京都・世界遺産 下鴨神社のすぐそばに位置し、150年以上の歴史をもつ料亭 下鴨茶寮のスタッフがお届けする、料亭を身近に感じて頂けるキッチンです。
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