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切干大根
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なみ蔵
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材料

4人分
  • 切干大根 1袋
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3枚程度
  • 油揚げ 1枚
  • *砂糖 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *追いがつお 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 大さじ2
  • *水 200ml
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻してギュッと搾る。長いときは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんはスライサーなどで千切り。椎茸、油揚げも千切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、食材を炒める。しんなりしてきたら*を加えて汁気が無くなるまで煮る。

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なみ蔵
なみ蔵 @cook_40060540
2015/05/07 01:04に公開
日々、目分量で料理してます。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 しいたけ にんじん 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18110260
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