餃子皮で花型に♪ノンバター長ネギキッシュ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

長ネギの大量消費に&おもてなしメインに&冬の風邪予防にも&早い時間に作り置きしたい日にも!ノンバターでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
シュウマイ皮で作っていたのを餃子の皮で作ったら形が丸なので並べたら花のようになって、家族にはこちらが好評でした。シュウマイ皮は焼けた皮の角が痛いとも言ってました・・・。

餃子皮で花型に♪ノンバター長ネギキッシュ

長ネギの大量消費に&おもてなしメインに&冬の風邪予防にも&早い時間に作り置きしたい日にも!ノンバターでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
シュウマイ皮で作っていたのを餃子の皮で作ったら形が丸なので並べたら花のようになって、家族にはこちらが好評でした。シュウマイ皮は焼けた皮の角が痛いとも言ってました・・・。

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材料

  1. 長ネギ(斜め薄切り) 200g(2本程度)
  2. ベーコン(短冊切り) 60g
  3. にんにく(みじん切り) 10g程度
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. とろけるチーズ 40g程度お好みで
  6. 餃子の皮 1袋(25枚)
  7. オリーブオイル(炒め用) 少々
  8. <卵液>
  9. 2個
  10. 牛乳 大さじ1強
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいたフライパンでにんにく、長ネギとベーコンを炒めコンソメで味付けする。
    卵液をボールに混ぜておく。

  2. 2

    型にクッキングシートを敷き、餃子の皮を一枚ずつ順に円においていく(2枚目からは卵液を少しつけては並べる)

  3. 3

    真ん中にも数枚おき、全体にしきつめられた状態にする。

  4. 4

    3のうえに1の炒めた具をのせ、卵液、チーズとのせオーブン200度23分焼く。完成!

コツ・ポイント

餃子の皮を卵液にくぐらせるのは皮同士をくっつけるためなので、ほんの軽くサッとでいいです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
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主人と長女(20才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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