レンジで！茎ワカメ桜海老シラスのスパ
杏ans゛ @cook_40054310
春が旬の茎ワカメに、同じく旬のシラスと桜海老を合わせて、春の海の幸の三重奏なスパゲッティにしてみました♪
このレシピの生い立ち
春の海の幸の三重奏です♪
写真だとイマイチですが色どりも奇麗ですよ♪
レンジで！茎ワカメ桜海老シラスのスパ
春が旬の茎ワカメに、同じく旬のシラスと桜海老を合わせて、春の海の幸の三重奏なスパゲッティにしてみました♪
このレシピの生い立ち
春の海の幸の三重奏です♪
写真だとイマイチですが色どりも奇麗ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に水を8分目ほど入れ、スパゲッティを半分に折り放射状に入れ、電子レンジで加熱します。
-
- 2
パスタが湯に浸かるよう時々混ぜながら、茹で加減を見ながら加熱します。茹で時間表記の倍位かかります。
- 3
茎わかめは生（茶色）だったら緑になるまで茹でるかレンジで加熱、スライス済みでなければ厚さ3～4mmの斜め細切りにします。
- 4
パスタがアルデンテ（芯がわずかに残る程度）手前になったらザルに上げます。茹で汁をお猪口1杯分ほど取って置きます。
- 5
空いた容器にニンニク、オリーブオイル、唐辛子を入れて1分ほど加熱。
-
- 6
ニンニクが半透明になったら茎ワカメ、シラス、桜海老、茹で汁を加えて混ぜ1～2分加熱、沸き立たせます。
-
- 7
パスタとめんつゆを加えて良く混ぜ塩気を適宜塩で加減して、盛り付ければ、できあがり♪
コツ・ポイント
塩気の多いシラスを使うので塩は加減して！
ニンニクはたっぷり使い、油を馴染ませて焦がさないように加熱すること、茹で汁と合わせて良く沸かして乳化させるのがポイントです！
つくれぽ
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