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鶏レバーと九条ネギの甘辛炒め
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鶏レバーと九条ネギの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏レバーと九条ネギの甘辛炒め

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

レバーの臭みも消え、甘辛く美味しいです。
しかも、めんつゆの残りを利用しました。
このレシピの生い立ち
いつもはレバーだけですが、九条ねぎが美味しいので、使ってみました。

大正解です。

レバーの臭みも消え、甘辛く美味しいです。
しかも、めんつゆの残りを利用しました。
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鶏レバーと九条ネギの甘辛炒め

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

レバーの臭みも消え、甘辛く美味しいです。
しかも、めんつゆの残りを利用しました。
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いつもはレバーだけですが、九条ねぎが美味しいので、使ってみました。

大正解です。

レバーの臭みも消え、甘辛く美味しいです。
しかも、めんつゆの残りを利用しました。
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いつもはレバーだけですが、九条ねぎが美味しいので、使ってみました。

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材料

4人分
  • レバー 400g
  • 砂糖 大2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大5
  • 九条ねぎ(小口切り) 2本
  • 生姜 20g
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作り方

  1. 1

    レバーをきれいに洗い、血抜きのため、水につけておきます。

  2. 2

    しょうがを細く切っておきます。

  3. 3

    九条ねぎを小口切りにしておきます。

  4. 4

    フライパンに少し油を入れ、1,2,3を入れて、炒めます。

  5. 5

    4に砂糖、めんつゆを入れて、水気がなくなるまで炒めます。

コツ・ポイント

血抜きをしっかりとして、水気を切ってから、炒めることです。

九条ねぎの甘味でレバーが美味しく、食べやすくなっています。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2013/03/05 13:58に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

炒めもの レバー しょうが 京ねぎ

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