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ミートソース-レシピのメイン写真

ミートソース

★aro★
★aro★ @cook_40043840

豚ひき肉でチャレンジ☆
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • にんじん 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • ピーマン 一個
  • マッシュルーム 4個
  • えのき 3分の1
  • 椎茸 2個
  • セロリ 1本
  • ワイン 適量
  • コンソメ 1カケ
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆ソース 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 小麦粉 小さじ2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく切る。

    • ミートソース作り方1写真
  2. 2

    鍋にバター、オリーブ油、ニンニクをいれいれて香りをだす。

    • ミートソース作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れてこの位になるまで炒める。

    • ミートソース作り方3写真
  4. 4

    お肉を入れて小麦粉、肉に塩コショウして更に炒める。

    • ミートソース作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、ワイン、コンソメを入れて弱火でコトコト煮る。 たまにかき混ぜて焦がさないように。

    • ミートソース作り方5写真
  6. 6

    ☆を入れて味を調整したら出来上がり!

    • ミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

時間が経てば立つほど旨味がでます!

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★aro★
★aro★ @cook_40043840
2013/03/09 11:37に公開

このレシピのキーワード

ミートソース えのき セロリ しいたけ にんじん ピーマン マッシュルーム 豚ひき肉 バター 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ ワイン

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