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ランチにも♪キヌアのトマトリゾット-レシピのメイン写真

ランチにも♪キヌアのトマトリゾット

レディチャン
レディチャン @cook_40064509

今話題のキヌア お米の代わりにするのにリゾットなら沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
キヌアを炊きすぎてしまって、野菜も一緒に沢山食べれるようにしてみました

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レディチャン
レディチャン @cook_40064509

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材料

1人分
  • にんにく 少し
  • 小松菜 1束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1/5パック
  • ウインナーかベーコン 2本程
  • 炊いたキヌアとご飯 合わせて1膳程
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • トマトピューレ 1袋
  • お好みで溶けるチーズか粉チーズ
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくを少しの油で炒めて香りがでたら野菜とウインナーを炒める

  2. 2

    野菜がしんなりしたら50ccの水とトマトケチャップ、トマトピューレ、キヌアを入れる

  3. 3

    水気が少なくなってきたら残りのご飯とコンソメ、チーズを入れて好みの硬さに似たら出来上がり
    コショウをかけても

コツ・ポイント

煮込む時に水分を結構飛ばした方が味もしっかりして美味しいです。

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レディチャン
レディチャン @cook_40064509
2015/05/07 03:12に公開
子供と夫に美味しい料理を作りたい！毎日クックパッド利用してます
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ 小松菜 ベーコン ソーセージ にんにく 玉ねぎ キヌア ご飯 ケチャップ スライスチーズ

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