ミックスベジタブルの彩りミートローフ
みほプウ♡ @cook_40115552
とても簡単に出来るのに見栄えして「ごちそう♪」って感じです。ソースもヨーグルト入りで爽やかヘルシーです。
このレシピの生い立ち
彩りを良くするためにミートローフに何を入れるか、赤黄緑の色のものを考えて、ミックスベジタブルにしました。
ミートローフがこってり系なので、ソースはさっぱりしたものが合うのではないかと考え、ヨーグルトを使用しました。
ミックスベジタブルの彩りミートローフ
とても簡単に出来るのに見栄えして「ごちそう♪」って感じです。ソースもヨーグルト入りで爽やかヘルシーです。
このレシピの生い立ち
彩りを良くするためにミートローフに何を入れるか、赤黄緑の色のものを考えて、ミックスベジタブルにしました。
ミートローフがこってり系なので、ソースはさっぱりしたものが合うのではないかと考え、ヨーグルトを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは２００℃に予熱する。
- 2
ボウルに、合いびき肉、卵、パン粉、塩を入れてこねる。
-
- 3
ミックスベジタブル（凍ったままＯＫ）も加え、混ぜる。
-
- 4
パウンドケーキ型に写真のようにベーコンを並べて敷く。
-
- 5
ベーコンの上に３を敷き詰める。（スプーンを使うときれいにできる。）
-
- 6
詰め終わったら、肉の上を写真のようにベーコンでくるむ。剥がれないようにきちんと肉に押し付ける。
-
- 7
６の型にアルミホイルをかぶせてふたをして、２００℃のオーブンで４０分焼く。
-
- 8
焼けたらまな板にひっくり返して、包丁で６等分する。
-
- 9
皿に盛り、ミニトマトやパセリを飾る。
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- 10
ソースの材料を混ぜてソースを作り、９に添える。
-
コツ・ポイント
肉を型に詰める時、同じ高さになるようにスプーンでならすとよい。ベーコンがきちんと１周するように巻く。
焼けた後、肉から多くの油が型に出ているので、やけどしないように注意。
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