簡単☆ちくわと三つ葉の酢の物
お酢と梅干しでさっぱり。
暑くなる時期にぴったりです。
このレシピの生い立ち
どこかで食べたのを思い出して
作ってみました。
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ちくわは、3㎜幅くらいの輪切りに、三つ葉は2㎝幅くらいのざく切りにしてサッと湯通し冷水に取り水切りします。
梅干しは種を取り包丁で叩きペースト状にし①と☆の調味料を混ぜ合わせます。
最後に焼き海苔を適当にちぎり②と合え出来上がり。
・焼き海苔は、少し火で軽く炙りもみ崩す様にすると、海苔の味が引き立て美味しいです。
・サラダ油は入れなくてもOKです。
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