米は洗ってざるにあげて30分くらい置きます。塩鮭ならそのまま焼き、生鮭なら塩を振って焼きます。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンも適当に切ってフライパンにバターを溶かして玉ねぎとベーコンを炒めます。

炊き上がったら混ぜ合わせます。
味を見て塩胡椒で味を整え器に盛り付け、好みで粉チーズやパセリをふって召しあがれ～♪