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蓮根のめんつゆカレー風味
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蓮根のめんつゆカレー風味-レシピのメイン写真

蓮根のめんつゆカレー風味

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

お弁当箱に詰めて綺麗なレンコンおかず
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらは色が地味なので、食欲の出そうなカレー色に…

お弁当箱に詰めて綺麗なレンコンおかず
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蓮根のめんつゆカレー風味

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

お弁当箱に詰めて綺麗なレンコンおかず
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材料

2人分
  • 蓮根(薄切り) 7㎝位
  • ★カレー粉 小1/4
  • ★めんつゆ(4倍濃縮) 大1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油で蓮根を3分炒める

  2. 2

    ★のカレー粉と麺つゆで味付けする

  3. 3

    表面がパサパサしているようならごま油を少量加え、馴染ませてから火を止める

  4. 4

    ※※ちょこっと残った蓮根の消費に、+玉ねぎでカサ増し。

    • 蓮根のめんつゆカレー風味作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げの彩りは乾燥パセリやゴマで。粉チーズやブラックペッパーも。

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卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
2016/10/28 07:12に公開
毎朝4品、一品5分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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このレシピのキーワード

れんこん カレー粉

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