豚バラの豆腐巻き焼き
チェリヌツカヤ @cook_40118840
少ない豚バラをボリューミーに！豚の旨みが豆腐にしっかり移ります。ヘルシーながら満足感があり、お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
豆腐で満足感のあるおかずができないかなーと…
豚バラの豆腐巻き焼き
少ない豚バラをボリューミーに！豚の旨みが豆腐にしっかり移ります。ヘルシーながら満足感があり、お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
豆腐で満足感のあるおかずができないかなーと…
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをして八等分にします。豆腐の形によりますが、厚みが1〜1.5センチくらいになるように！
- 2
豚バラを豆腐に巻き巻き。片栗粉をはたいて、閉じた面を下にして中火で焼きます。余分な脂はキッチンペーパーで吸います。
- 3
程よい焼き色がついたらもう片面も焼き、赤いところがないのを確認したら調味料を入れて絡めます。焦げ付かないよう注意です。
- 4
今回は香り付けにネギと大蒜を一緒に炒めました。ネギは散らすだけの方が綺麗ですよね。色が悪いのでカイワレを下に敷きました
-
- 5
9/12追記
肉が足りなくなり、海苔で巻いてみました。こちらも全く同じ行程です。味がしっかり絡みます。 -
コツ・ポイント
調味料を入れる時、フライパンが熱くなりすぎると一瞬で焦げ付きます。心配な時はフライパンを一度ぬれぶきんに載せるなどすると良いと思います。
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