青唐辛子とニンニクを洗い、ニンニクは十文字に切り、青唐辛子は爪楊枝などで穴を開けておきます。

保存容器にニンニクと青唐辛子を入れ、醤油を入れます。

冷蔵庫に入れて、5日間くらいで使えるようになります。

ちょっとニンニク醤油よりもピリッとしていて、美味しいですよ。