油揚げは油抜きをして半分に切ります

長ねぎは5㎜幅の斜め切りにします

☆の材料を混ぜ合わせておきます
※豆板醤はお好みで入れてください

フライパンが温まったら、ごま油を少し入れて、長ねぎともやしを入れ、塩少々で炒めます

しんなりしてきたら、合わせておいた☆を入れ、混ぜます

もやしのシャキシャキ感が残る程度に炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます

①の中に⑥を詰め、爪楊枝でとめます

油をひいてないフライパン、トースター、グリルなどで⑦を美味しそうな焼き色がつくまで焼いたら出来上がり☆