なすのトロっと簡単煮物
まるんくん @cook_40094144
カテゴリ掲載&話題入り感謝❤なすの季節も勿論、一年中大活躍の一品です✨
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ煮よりはヘルシ—と思って焼いてから煮てみました。そうしたら以外にトロっとしたのでびっくりしました。
なすのトロっと簡単煮物
カテゴリ掲載&話題入り感謝❤なすの季節も勿論、一年中大活躍の一品です✨
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ煮よりはヘルシ—と思って焼いてから煮てみました。そうしたら以外にトロっとしたのでびっくりしました。
作り方
- 1
茄子はへたを落として縦半分に切り、皮側に切り込みを入れる。
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- 2
ピ—マンはへたを落として縦に4つに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して茄子、ピ—マンを焼き付けルように炒めて取り出す。
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- 4
同じフライパンにAを煮立たせて茄子を切り口を下にしていれ 落とし蓋をして、沸騰したら弱火にして蓋をして5～7分煮る。
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- 5
茄子が煮えたら火を止めて、ピ—マンを加えてしばらくおいてから盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
茄子とピ—マンは表面に焼き目をつける位で大丈夫です。
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