ベーコンとさつまいもの甘煮
我が家のレシピ帳 @cook_40130917
甘〜いさつまいもと塩っ気が相性抜群！！
お箸が止まりません
このレシピの生い立ち
「旬のさつまいもを煮物にしてみたらどうだろう？」
そんな思いから生まれたメニューです。
ベーコンとさつまいもの甘煮
甘〜いさつまいもと塩っ気が相性抜群！！
お箸が止まりません
このレシピの生い立ち
「旬のさつまいもを煮物にしてみたらどうだろう？」
そんな思いから生まれたメニューです。
作り方
- 1
皮付きのさつまいもと人参を乱切りにします。
- 2
ベーコンは一口大に切ります。
- 3
オクラは塩茹でして、縦半分に切っておきます。
- 4
人参は箸がスッと通るくらいまで下茹でします。
- 5
鍋にさつまいも・人参・ベーコンを入れ、その上からメープルシロップ・塩・水を入れます。
- 6
さつまいもがある程度柔らかくなったら完成です。
- 7
仕上げにオクラを入れ飾って完成です。
コツ・ポイント
人参は火が通りにくいので下茹でしておくと、完成時には程よい柔らかさに仕上がります。
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