きくらげは水に浸してもどしておく。大きければひとくち大に切る

油揚げはキッチンペーパーでギュッと挟んで余分な油を除き5ミリくらいの千切りにしトースターにアルミホイルを敷いて7分加熱

油揚げは端がキツネ色になるくらいカリカリに焼くとよいです。薄く切る方がカリッとなります。

サニーレタスはひとくち大に手でちぎり5分くらい水に浸してから水気を切る

大根は薄い千切り、マッシュルームは薄くスライス、ミディトマトは4等分に切る

全てをボウルに入れ、ごま油を入れてから味ぽんを入れ、全体を混ぜて完成です。お皿に盛ってから仕上げにいりごまを振る。