酒はキッチンペーパーで水分を取る。
鮭に小麦粉を薄くつける（つけたら手で鮭をパンパン叩いて余分な小麦粉を叩く。）

★の調味料を混ぜ合わせる。
フラパンにサラダ油を熱して、鮭を焼く。
鮭に火が通ったら、★のたれを入れ煮絡める。

たれが焦げやすいので、ご注意ください。