お弁当の…「おかずレンジでナスのソテー」
まきといん @cook_40117029
お弁当おかずのマンネリを解消☆
レンジで2分！ 和えるの3分！
忙しい朝に、おススメです。
このレシピの生い立ち
あと1品、お弁当のおかずどうしよーーーー！
本日ドタバタの中で生まれました（笑）
お弁当の…「おかずレンジでナスのソテー」
お弁当おかずのマンネリを解消☆
レンジで2分！ 和えるの3分！
忙しい朝に、おススメです。
このレシピの生い立ち
あと1品、お弁当のおかずどうしよーーーー！
本日ドタバタの中で生まれました（笑）
作り方
- 1
ナスを短冊切りにする。あまり大きいと柔らかくならないので、幅2センチ前後がおススメ。
- 2
耐熱ボウルにナスを入れ、レンジで2分加熱。この時、白ワインやお酒を小さじ1かけると本格的に。
- 3
しんなりしたら、熱いうちにマーガリンを絡める。バターでもOK。表面にマーガリンが絡まる程度なので、炒めるよりヘルシー。
- 4
マーガリンが溶けて絡まったら、コショウや塩で味付け。彩りに、三つ葉やセロリの葉、ネギなどを和えると◎
-
- 5
-
- 6
※10.12.20
写真差し替え
コツ・ポイント
ポイントは、フライパンでソテーをするより、断然ヘルシーなとこ。
ナスはスポンジのような野菜なので、油をぐんぐん吸ってしまいます。
レンチン＆余熱でマーガリンを絡めるので、ちょっとコッテリが好きな方に、おススメです。
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