【お弁当に】レンジで!ナスの甘辛梅和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

レンジで2分半チンして和えるだけ♪ご飯もススム甘酸っぱい仕上がりです。

このレシピの生い立ち
徳用のなすを買ったので、簡単にお弁当作り。

【お弁当に】レンジで!ナスの甘辛梅和え

レンジで2分半チンして和えるだけ♪ご飯もススム甘酸っぱい仕上がりです。

このレシピの生い立ち
徳用のなすを買ったので、簡単にお弁当作り。

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材料

1人分
  1. ナス(小ぶりのもの) 1本
  2. きび砂糖 小さじ1/2
  3. ☆しょうゆ 小さじ1/2
  4. ☆ねり梅 小さじ1/2
  5. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは1cm幅くらいの半月切りにして耐熱容器へ。

  2. 2

    蓋をのせて600wのレンジで2分30秒加熱。出てきた水分は捨てる。

  3. 3

    ナスを端に寄せて☆を入れ

  4. 4

    ☆を混ぜてから

  5. 5

    ナスを和える。

  6. 6

    白ごまをふって完成。

  7. 7

    わさび麺つゆ味もあるよ♪
    ID20792678

コツ・ポイント

ナスのアクが気になるようなら
水にさらしてから使ってください。

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まんまるらあて
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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