子どももよろこぶ！そら豆と竹輪のグラタン
＊MIKEY＊ @cook_40085077
大人のおつまみなイメージのそら豆を子どもも喜ぶグラタンに！
ホクホクのそら豆と竹輪のボリュームで満足おかず！！
このレシピの生い立ち
ただ塩茹でにしても我が家では誰も食べてくれないので…(^^;;
子どももよろこぶ！そら豆と竹輪のグラタン
大人のおつまみなイメージのそら豆を子どもも喜ぶグラタンに！
ホクホクのそら豆と竹輪のボリュームで満足おかず！！
このレシピの生い立ち
ただ塩茹でにしても我が家では誰も食べてくれないので…(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はサヤから出して薄皮に少し切り込みを入れ、塩・酒をいれた熱湯で1分半〜2分茹でる。
-
- 2
タマネギはスライス、竹輪は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
そら豆は茹でたあと薄皮を剥いておく。
今回は小さな豆が多かったので薄皮が硬い大きな豆だけ剥きました。
- 4
フライパンにバターを熱しタマネギをよく炒め、小麦粉を振って焦がさないように炒める。
- 5
よく混ぜながら牛乳を少しずつ加えてのばす。
ダマがなくなったら竹輪と味噌を入れてよく混ぜる。 -
- 6
少し煮詰めてとろみがついたら味をみて塩胡椒を適量。
- 7
耐熱皿に⑥のホワイトソースを入れてそら豆、とけるチーズ、パン粉の準備に重ねてオーブンやトースターでこんがり焼けば完成！
-
- 8
手順⑦の完成写真…
オーブンの調子が悪くてこんがり焼き色が付きませんでしたー(T ^ T)泣
コツ・ポイント
味噌がミソです。笑
我が家では甘めの減塩麦みそを使っています。
味の濃い味噌をお使いの方は小さじ1ずつ、様子を見ながら加えて下さい！
つくれぽ
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