お肉を一口大に切り、
油をひいたフライパンで弱火でじっくりと焼きます。

キャベツ、人参、ピーマンを切ります。
お肉の色が変わったら野菜をドサッと入れていきます。
この時、人参から先に入れます。

キャベツたちがしんなりしてきたら味の素で整え
更にもやしを入れます。

※もやしはコツもご覧ください。

醤油、みりん、生姜、にんにく、を入れ混ぜます。

野菜全体がしんなりしたところに、合わせた調味料を入れます。

お皿に盛りつけ完成です！

丼にしても美味しいです！