たっぷりキノコと鶏ササミのガーリック炒め

キノコ類は適当な大きさにカットしておきます。

白ネギはななめにカットしておきます。

鶏ササミ肉は少し開いてから食べやすい大きさに削ぎ切りにし、軽く塩コショウします。

オリーブオイル、なければサラダ油で可。大さじ1強を入れスライスしたニンニクを軽く炒めます。

鶏肉を入れ更に強火で炒めます。

ある程度鶏肉に火が通ったらキノコを入れ更に炒めます。

キノコがしんなりしたら白ネギを入れて更に炒めます。

最後に塩コショウし、お酒、醤油で味付けをして完成です。