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キュウリのさっぱり塩昆布和え
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キュウリのさっぱり塩昆布和え-レシピのメイン写真

キュウリのさっぱり塩昆布和え

asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802

実家の母レシピです。
男性ウケの一品(笑)
持ち寄りPTでタッパいっぱいのキュウリが早々に無くなりました。
このレシピの生い立ち
簡単だけど、手が込んでるように見える! そして意外と男性に評判のおつまみでした(笑)
(男性に好評って持ち寄りPTの時に知りました)
ちょっとした箸休めに最適です。

作り方を伝えたら旦那(仮)母曰く、「手品の種明かし聞いた気分」だそうw

実家の母レシピです。
男性ウケの一品(笑)
持ち寄りPTでタッパいっぱいのキュウリが早々に無くなりました。
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簡単だけど、手が込んでるように見える! そして意外と男性に評判のおつまみでした(笑)
(男性に好評って持ち寄りPTの時に知りました)
ちょっとした箸休めに最適です。

作り方を伝えたら旦那(仮)母曰く、「手品の種明かし聞いた気分」だそうw

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asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802

実家の母レシピです。
男性ウケの一品(笑)
持ち寄りPTでタッパいっぱいのキュウリが早々に無くなりました。
このレシピの生い立ち
簡単だけど、手が込んでるように見える! そして意外と男性に評判のおつまみでした(笑)
(男性に好評って持ち寄りPTの時に知りました)
ちょっとした箸休めに最適です。

作り方を伝えたら旦那(仮)母曰く、「手品の種明かし聞いた気分」だそうw

実家の母レシピです。
男性ウケの一品(笑)
持ち寄りPTでタッパいっぱいのキュウリが早々に無くなりました。
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材料

3人分
  • キュウリ 1本
  • にんにく(すりおろし) 半片
  • 塩昆布 適宜
  • 鷹の爪 適宜
  • 塩(塩もみ用) 小さじ2
  • <応用>:2015/10/5追記
  • キャベツ(ざく切り) 適宜
  • 白菜 適宜
  • ニラ 適宜
  • 大根 適宜
  • ブロッコリー 適宜
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作り方

  1. 1

    キュウリの側面のブツブツを削ぐようにスジを入れます

  2. 2

    塩もみし、10分ほど放置

  3. 3

    2.の塩をよく洗い流し、適当な大きさに切ります。
    今回は乱切り。

  4. 4

    ジップロックに、3.と摩り下ろしたにんにく、塩昆布を入れて、2時間ほど冷蔵庫で寝かせて出来上がり

コツ・ポイント

摩り下ろしにんにくがナイ場合は、にんにくパウダーでも○。

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asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802
2015/05/06 13:52に公開
2oo7.o7~実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那(仮)-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
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このレシピのキーワード

ニラ 大根 白菜 キャベツ キュウリ 塩こんぶ ブロッコリー にんにく トウガラシ

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