混ぜるだけ!モカフルーツパウンドケーキ
ここいと @cook_40097863
バターの香りふわーんのパウンドケーキ。材料がほとんど同じ量。混ぜるだけでできちゃうから簡単☆他の材料のアレンジも楽しい。
このレシピの生い立ち
大好きなものぜーんぶ入れたパウンドケーキのリクエストで作りました。
混ぜるだけ!モカフルーツパウンドケーキ
バターの香りふわーんのパウンドケーキ。材料がほとんど同じ量。混ぜるだけでできちゃうから簡単☆他の材料のアレンジも楽しい。
このレシピの生い立ち
大好きなものぜーんぶ入れたパウンドケーキのリクエストで作りました。
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- 1
卵をあわ立てる。２個強使う場合は、２個は普通にボウルに、最後の１個は別ボウルで溶いて必要量足す。砂糖を1/3量加える。
-
- 2
あわ立てつつ、少しずつ砂糖を加えながら、しろっぽくもったりするまであわ立てる。
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- 3
この時メレンゲのようにふわふわにすればふわふわの背高ケーキに、泡立てを控えればどっしりのちびさんケーキになります。
- 4
レンジで溶かしたバターを加え、泡をつぶさないように、でもしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
粉を加えて、ボウルの周りから返すように全体を６０回ほど混ぜる。生地につやがでてきます。
-
- 6
モカソースを作る。器にインスタントコーヒーを入れ、水小さじ１で溶かす。そこにチョコソースを加えてよく混ぜる。
-
- 7
５の生地にナッツ類をさっくり混ぜて、サラダ油を薄く塗った型に流し込む。
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- 8
流しこんだら、６のソースを写真のように型の全体に線を描くようにたらす。
-
- 9
箸で軽くぐるぐるとかき回す。これで生地にマーブル模様ができます。
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- 10
１８０度から２００度のオーブンで４０分。串をさして何も付いてこなければできあがり！
-
コツ・ポイント
ジャムをマーブルにしたり、フルーツを変えたりなど、加えるオプションによって様々なアレンジが可能です。バターたっぷりなので食べ過ぎ注意。。。ですが、なぜか食べ過ぎちゃう＾＾
つくれぽ
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