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* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪-レシピのメイン写真

* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

柿にレモン汁を加えてジャムを作ってみました。アプリコットジャムのような味になりました♪
このレシピの生い立ち
柿で何か作れないかと考えて作ってみました。

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材料

2瓶・500cc
  • 柿 1kg
  • 砂糖 400ｇ
  • レモン汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    柿を好きな大きさに切ります。

    • * 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪作り方1写真
  2. 2

    砂糖とレモン汁を加え火にかけます。
    とろっとするまで煮詰めます。

    • * 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪作り方2写真
  3. 3

    時々、アクをすくって捨てて下さい。

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  4. 4

    煮沸消毒した瓶に入れて下さい。
    糖分も少なくて防腐剤も入っていませんので、早めに食べきって下さい。

    • * 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪作り方4写真

コツ・ポイント

原型の無いなめらかなジャムが好きな方は、カットした時にフードプロフェッサーなどでペースト状にして作って下さい。甘さもお好みで加減して下さい。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2011/11/20 22:47に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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柿

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