☆の調味料は混ぜて用意しておく

人参と油あげを細切りにする(私は袋入りの切ってある油あげを買ってきて冷凍しているので、凍ったまま使います(^^))

鍋に油をしいて人参、油あげをしんなりするまで炒める

しんなりしたら☆を全て入れて味を整えつつ水分がなくなるまで炒め煮する。