春だけの味☆姫皮とワカメのマヨ和え
＊san＊ @cook_40131032
我が家では筍をゆでた時には絶対作る、春しか味わえない一品です♪
このレシピの生い立ち
実家で春先によく食べていたメニュー♪
筍を丸でいただいたので母に教えてもらいました!!
春だけの味☆姫皮とワカメのマヨ和え
我が家では筍をゆでた時には絶対作る、春しか味わえない一品です♪
このレシピの生い立ち
実家で春先によく食べていたメニュー♪
筍を丸でいただいたので母に教えてもらいました!!
作り方
- 1
きゅうりを薄く切って塩揉みをしておく(乾燥ワカメなら水で戻しておく)
- 2
筍を茹でたときに取っておいた姫皮を１㎝幅程に切っておく
- 3
マヨネーズとお醤油、からしを和える
(筍の大きさにより姫皮の量も前後するので味をみつつ調整してください!!
) - 4
①のきゅうりとワカメを水気をよくしぼって、姫皮とともに③のマヨネーズと和える
コツ・ポイント
水っぽくならないようにきゅうりとワカメをしっかりしぼりましょう!!
からしの量はお好みで。酒のつまみにするなら多目の方がオススメです♡
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