しっとりシフォンケーキ
しっとりとしたシフォンケーキ。アレンジはお好きに…♪
このレシピの生い立ち
基本のレシピ。友達からもらったレシピ。
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- 1
フードプロセッサにウィスクをセットし☆を入れ，メレンゲを作る。
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- 2
I．R．を無モード７で温めておく。
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- 3
ボウルに卵黄を入れ泡立て器でもったりするくらい混ぜ、★を入れさらにしっかり混ぜる。
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- 4
３に◎をもう一度ふるい，入れさっくり混ぜる。
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- 5
４に１のメレンゲの1/3をしっかりと混ぜ入れ，残りはさっくりと混ぜ入れ，型に流し込む。
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- 6
型に流し入れ，I．R．プレートモード200℃で30分。逆さにしてしっかり冷ましてから型から出す。
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- 7
☆ウォックの場合はプレート200°(または4)で1時間。17cm型は45分。
焼きあがったらすぐにひっくり返して冷ます。 -
- 8
クリスマスバージョン。
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コツ・ポイント
メレンゲが上手くいけば大丈夫です。
17cm型を使用するときには半分の量で作ってください。
つくれぽ
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