玉ねぎをみじん切りにする。しめじを細かく切る。鶏肉を細かく切る。卵は解いてボールに入れておく。

フライパンに油を熱し、塩を振った鶏肉を焼く。途中でグリンピースも入れて炒める。さらに玉ねぎ、しめじも入れる。

2を炒めたら、ケチャップを入れ、ケチャップに火を入れてからご飯を入れてよく炒める。

別のフライパンに油を熱し卵を焼く。お皿にケチャップライスを盛り、その上に卵を載せ、ケチャップをさらにかけて完成！