手軽に(･∀･)冷凍肉団子の甘酢あんかけ
★莉々子★ @cook_40107195
ケチャップ風味の甘酢あんかけです。お鍋に入れて煮るだけ簡単。お弁当にもぴったり。2013.11.23話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
束でミートボールを買うと余らせてしまう我が家。冷凍するのですが、ならば始めから冷凍肉団子を自分の好きなだけ調理した方がいいのでは！とおもいました。
旦那のお弁当と私の朝ご飯の分でちょうどいい量にしてあります(笑)
手軽に(･∀･)冷凍肉団子の甘酢あんかけ
ケチャップ風味の甘酢あんかけです。お鍋に入れて煮るだけ簡単。お弁当にもぴったり。2013.11.23話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
束でミートボールを買うと余らせてしまう我が家。冷凍するのですが、ならば始めから冷凍肉団子を自分の好きなだけ調理した方がいいのでは！とおもいました。
旦那のお弁当と私の朝ご飯の分でちょうどいい量にしてあります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖、酒、醤油、ケチャップを入れ軽く混ぜ合わせたあと水を加え、肉団子を入れて火にかける。
- 2
煮立ってから30秒～1分ほどそのままにし（肉団子に火が通ればOKです）、酢を入れる。
- 3
お酢は冷めると酸味が強く現れます。
酸っぱいのが苦手でしたら、量を減らすか入れなくてもいいです。 - 4
軽く混ぜてから水溶き片栗粉を入れて煮立て、とろみをつける。
最後にごま油をほんの少し入れて出来上がり。 - 5
お子様のお弁当ならお酢とごま油は入れない方がよいかもしれません。
- 6
分量倍にして、沸騰したところに別に茹でておいた野菜（人参、玉ねぎ、ピーマンなど）をいれるとなんちゃって酢豚になります。
コツ・ポイント
簡単過ぎてありません(笑)
肉団子は業務スーパー（神戸物産）の冷凍肉団子を使いましたが、他のものでも、勿論自家製でも良いと思います。
ミルクパンサイズの鍋で作ると作りやすいですよ。
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