オリーブ油大１を入れてニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めます

しんなりして来たら白ワインを入れてアルコールを飛ばします

トマト缶を入れてとろみが出るまで中火で炒めて固形スープの素、塩コショウ、レッドペッパーで味付けします

器に移してなじませておきます

ボールにヨーグルト、ニンニク、ガラムマサラ、塩コショウを入れて良く混ぜて

薄切り肉を５センチ幅にスライスしてボールに入れ、全体にスパイスがなじむように良く混ぜます

フライパンにオリーブ油大１を入れて肉を良く炒めます。水分が出ますのでキッチンペーパーで取って下さい

トルティーヤは軽く炙る程度に焼いて下さい、レタスは細切りにしておきます

トルティーヤ、レタス、肉、トマトソースの準に乗せて完成！