手作りいちごジャム♡
ちゃたもち @cook_40131100
お客様が見えたときに、ケーキやスウィーツに添えてあげるとおしゃれ…♡
このレシピの生い立ち
実家近くで採れた小粒の苺を使って、休みの日の朝食のパンケーキに添えようと思ってジャムを作りました♡
手作りいちごジャム♡
お客様が見えたときに、ケーキやスウィーツに添えてあげるとおしゃれ…♡
このレシピの生い立ち
実家近くで採れた小粒の苺を使って、休みの日の朝食のパンケーキに添えようと思ってジャムを作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
苺を水洗いして、ヘタを取り、半分に切ります。
（半分に切ったほうが、味が染みやすく、食べやすいですよ♪） - 2
耐熱皿に苺を入れ、レンジで2分程温める。苺が柔らかくなり、煮る時間を短縮できます。
-
- 3
2の苺と砂糖を鍋に入れ、煮詰めていきます。
（陶器の鍋だと熱がゆっくり伝わって焦げにくいです。） -
- 4
たまに様子を見ながら、15分〜20分ほど煮詰めます。
写真のように苺の色が変わりクタッとしてきたら、OK♪ -
- 5
レアチーズケーキに添えてもおいしく、見た目もステキ♡でした♪
-
コツ・ポイント
苺は大粒より小粒のほうがジャムにし易いです。
大粒を選んだ場合はなるべく小さくしてあげると、ジャムにしたときに食べ易く、見た目もGOODです☆
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