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葱たっぷり、うちの塩ダレ
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葱たっぷり、うちの塩ダレ-レシピのメイン写真

葱たっぷり、うちの塩ダレ

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

あの塩ダレ、おうちで再現!
お肉の漬けダレにはもちろん、炒め物、下味にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで人気の塩ダレ、うちでも作れないかと市販のタレの原材料名をチェックしながら作ってみました(笑)

あの塩ダレ、おうちで再現!
お肉の漬けダレにはもちろん、炒め物、下味にも大活躍です。
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焼き肉屋さんで人気の塩ダレ、うちでも作れないかと市販のタレの原材料名をチェックしながら作ってみました(笑)

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葱たっぷり、うちの塩ダレ

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

あの塩ダレ、おうちで再現!
お肉の漬けダレにはもちろん、炒め物、下味にも大活躍です。
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焼き肉屋さんで人気の塩ダレ、うちでも作れないかと市販のタレの原材料名をチェックしながら作ってみました(笑)

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材料

1瓶分
  • 白葱 10cm
  • 玉葱 1/4個
  • あさつき(あれば) 3本
  • 塩 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 鶏ガラスープ 100cc
  • お酒 大さじ1
  • ごま 小さじ1
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    あさつきは小口切り、玉葱、白葱はみじん切りにします。にんにくはすりおろして。

  2. 2

    すべての材料を瓶などに入れてしっかり混ぜます。すぐ食べても良いけれど、一晩置くとさらに味がなじんでおいしいです。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

鶏ガラスープはお湯にスープの素小さじ1/2を溶かしたものでOKです。
お塩がたっぷりなので保存がききますが、一応一週間を目安にどうぞ。
うちでは1ヶ月くらいは平気で使っていますが、保存料が入ってないので、その辺はご自身の判断で(笑)

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sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981
2008/12/15 05:29に公開
まいにちのごはん、パン、お菓子・・・ 試行錯誤しながら日々挑戦しています。パンマイスターの資格を取得。2歳の娘が喜んで食べてくれるごはんも試行錯誤中。
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このレシピのキーワード

あさつき にんにく 酒 ゴマ 玉ねぎ 長ネギ

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