麺つゆで作る肉じゃが
みりんの代わりに麺つゆを使って作りました。
このレシピの生い立ち
麺つゆの使い方を考えて作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんの皮をむき、一口大に切る。※じゃがいもは水につけておく。
- 2
豚肉としらたきも一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
醤油、麺つゆ、砂糖、水合わせて混ぜておく。
- 5
鍋に野菜としらたきと豚肉と4を入れ煮込む。
- 6
じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
煮込む時間によって水分が少なくなってしまうので途中で水にを足しても大丈夫です。
お好みですりおろし生姜を入れるとより美味しくなります。
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