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子供達大好き!甘い卵焼き♪
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子供達大好き!甘い卵焼き♪-レシピのメイン写真

子供達大好き!甘い卵焼き♪

Satokaママ
Satokaママ @cook_40131455

お弁当に甘い卵焼きはいかがですか?黒酢を加わえるだけで、こんなに美味しくなるなんて!
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが好きで、1番美味しく甘くできる比率を見つけたため。

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材料

7、8個分
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 黒酢 5〜6滴
  • サラダ油か米油 適量
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作り方

  1. 1

    油以外の材料をすべて一緒にボールに入れて、よく混ぜる

    • 子供達大好き!甘い卵焼き♪作り方1写真
  2. 2

    火をつけて、油を卵焼き用のフライパンに入れ、半分の量の1を入れて巻く。
    そして、油を入れ、残りの半分の1を入れて巻く。

    • 子供達大好き!甘い卵焼き♪作り方2写真
  3. 3

    好きな大きさに切り、完成!

    ※私の場合は、1.5センチ幅で7切れ分出来ます。

    • 子供達大好き!甘い卵焼き♪作り方3写真

コツ・ポイント

黒酢を少し入れることで、タンパク質に酸味が加わるとヨーグルトのような感じになり、柔らかく仕上がります。味にも深みが出て美味しいです。

卵をフライパンに流したとき、少ししてからふわっとかき混ぜると、さらに美味しく仕上がりますよ。

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Satokaママ
Satokaママ @cook_40131455
2016/10/05 13:28に公開
③人の育ちざかりの子供たちがいるママです。簡単で美味しい料理をUPします♪
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 酒 米

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