マッシュルームとソーセージのアヒージョ

Name: マッシュルームとソーセージのアヒージョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュルーム １パック; ソーセージ 3、4本; ニンニク 1～2かけ; オリーブオイル 大さじ5～10 適量です。; グレイシーソルトや塩 適量; パセリ あれば

ｍ０７ @cook_40035580

マッシュルームとソーセージのアヒージョ。お手軽におつまみ♥
このレシピの生い立ち
外食のマッシュルームのガーリックオイル焼きが美味しくて♥
自宅でも食べたくて作りました❗

マッシュルームとソーセージのアヒージョ

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材料

マッシュルーム１パック
ソーセージ 3、4本
ニンニク 1～2かけ
オリーブオイル大さじ5～10　適量です。
グレイシーソルトや塩適量
パセリあれば

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作り方

1

マッシュルーム、ソーセージともに食べやすい大きさに切る。大きめで大丈夫です。
ニンニクは、みじん切りに
2

小さめの鍋にオイルとニンニクをいれ弱火にかける。
ニンニクの香りが出て色づいてきたら①を入れ中火にして、2、3分煮る
3

塩、グレイシーソルトで味付け
結構入れすぎ？くらい入れて平気
グレイシーソルト7、8振りくらい？なければ塩胡椒でOK！
4

グツグツしてるところを皿に盛って完成♥

コツ・ポイント

ニンニクの香りをオイルに移すのがポイント！ニンニクがなければニンニクパウダーでもOK！
オイルは材料が少し浸かる位の量がベスト
少量のオイルで煮る感じで。

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つくれぽ

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ｍ０７ @cook_40035580

2015/05/08 15:18に公開

もう10年以上前に調理師免許を取得したものの、レストラン業界にはほとんど関わらず。。主婦になったのを転機に、レパートリー増やしてます。旦那さんがコックなもんで、批評もきびし～。創作オシャレ飯などは酷評されることが多いので（笑）ベーシックなものを。シンプルにおいしいといってもらえる料理を作るべく日々精進です。

このレシピのキーワード

アヒージョマッシュルームソーセージにんにく

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